2 aubergines (pour 4 personnes)
10-15 champignons
150 g petits pois
1 oignon
2 gousses d'ail
mozzarella
5 grosses pommes de terre
1 chorizo
paprika
piment (non obligatoire)
1)Couper les aubergines en 2 et ensuite vider la chair afin de creuser un trou à farcir.
2)Couper la chair d'aubergine et mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive.
3)Mettre les demies aubergines dans un plat au four pendant 10 min (retourner!!).
4)Cuire les pommes de terre pendant 15 min.
5)Ajouter dans la poêle champignons-oignon-ail-petits pois-chorizo et pommes de terre en petits morceaux.
6)Laisser mijoter 10-15 min et épicer sel-poivre-paprika-piment.
7)Remplisser les aubergines de la farces et cuire à 180°C pendant 20 min.
8)Après 10 min, ajouter par dessus des tranches de mozzarella.
10-15 champignons
150 g petits pois
1 oignon
2 gousses d'ail
mozzarella
5 grosses pommes de terre
1 chorizo
paprika
piment (non obligatoire)
1)Couper les aubergines en 2 et ensuite vider la chair afin de creuser un trou à farcir.
2)Couper la chair d'aubergine et mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive.
3)Mettre les demies aubergines dans un plat au four pendant 10 min (retourner!!).
4)Cuire les pommes de terre pendant 15 min.
5)Ajouter dans la poêle champignons-oignon-ail-petits pois-chorizo et pommes de terre en petits morceaux.
6)Laisser mijoter 10-15 min et épicer sel-poivre-paprika-piment.
7)Remplisser les aubergines de la farces et cuire à 180°C pendant 20 min.
8)Après 10 min, ajouter par dessus des tranches de mozzarella.
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